Questa ricetta di giardiniera fatta in casa hè u preferitu di a famiglia! Una mistura di verdure fresche croccanti hè salata rapidamente in una salata faciule.
Tutti amemu a giardiniera cum'è merenda, un latu è sopratuttu per arricchisce i nostri ricetti di sandwich preferiti !
quanti colpi in una buttiglia di vinu
Questa ricetta pò esse fatta calda o ligera, secondu a quantità di pepite serrano è fiocchi di chili rossi sò usati.
Aduprate a giardiniera cum'è un platu in un platu di antipasto cù fatti in casa pani , furmagliu, alivi, è un vetru di vinu. O serve giardiniera nantu à a vostra preferita Sandwich à la viande italienne o fà una muffaletta !
Chì ghjè a Giardiniera ?
Giardiniera si pronunzia jar-din-era, è hè essenzialmente verdura marinata. Stu mischju di verdura fresca è culurita hè mischju cù condimenti è spezie è marinatu in l'acitu è l'oliu d'aliva per fà una salmuera. Ùn hè micca in scatola in questa ricetta piuttostu fattu più cum'è a pickle rapidu .
Una pallina o duie di giardiniera fatta in casa hè un gustoso topper per i panini, hamburger , o ancu hotdogs.
Ingredienti è Variazioni
VEGGI
Giardiniera hè spessu fatta cù una larga varietà di verdura fresca. Cavolfiore, carotte, pepite serranu è alivi sò un must ! Aghjunghjimu pepite, cipolla è api.
MARINATA
Hè guardatu in una mistura di l'acitu è l'oliu. Mi piace un mischju di l'acitu di vinu biancu è un oliu d'aliva di gustu ligeru. L'oliu di canola travaglia in questa ricetta cum'è diverse variazioni di l'acitu, cumpresu l'acitu biancu.
cumu si pulisce u tagliolu di bambù
L'oliu in sta ricetta si solidificà in a frigorifera mentre l'almacenà. Eliminate u vasu è lasciate à pusà à a temperatura di l'ambienti per circa 20 minuti è dopu dà un bonu scuzzulate prima di serve.
truvà à qualchissia di rigalu per nome
Cumu fà a Giardiniera
Qualchissia chì pò taglià i vegetali pò fà sta deliziosa ricetta per a giardiniera !
- Tagliate i vegetali in picculi pezzi è rinfriscà in acqua salata per a notte.
- Scola bè i vegetali è mette in un vasu di vetru. Aghjunghjite i condimenti è fate cù l'acitu è l'oliu d'aliva.
- Mantene a giardiniera strettamente cuperta in un vasu di mason-style in a fria, cuntinuà à marinate almenu 3 ghjorni prima di serve.
Cumu serve Giardiniera
- Servite a giardiniera à fiancu di carne grigliata o salumi nantu à una tavola à buffet.
- Ci piace cù un piattu di furmagliu o a tavola di gastronomia .
- Hè grande cum'è un topping per un sottumessu talianu !
- Servite nantu à un sandwich board o cum'è cundimentu per andà à fiancu tiratu porcu o carne tagliuzzata .
Cunsiglii per u successu
- U metudu di immergete l'ingredienti per a notte in acqua salata hè stata adattata Jeff Mauro è veramente face una giardiniera megliu (ancu se preferimu aghjunghje l'acitu à a nostra mistura d'oliu).
- Siccomu a giardiniera hè essenzialmente vegetale marinatu, si mantene finu à 1 mese in a frigorifera.
- Marinate almenu 3 ghjorni prima di serve, più longu hè megliu!
More Pickling Favorites
- Cipolle rosse marinate - 5 minuti tempu di coccia
- Pickles à u frigorifero - preparazione faciule
- Asparagus marinati - croccante è deliziosa
- Jalapenos marinati veloci - frescu è piccante
- Frigorifero Pane è Burro Pickles - dolce è piccante
Avete amatu sta Giardiniera fatta in casa ? Assicuratevi di lascià un cumentu è una valutazione quì sottu!
4,94daquindicivoti ReviewRicetta Giardiniera
Tempu di preparazioneventi minuti U tempu di cucina10 minuti Marinate Time3 ghjorni 12 ore Tempu tutale3 ghjorni 12 ore 30 minuti Servite12 Autore Holly Nilsson Giardiniera hè piena di verdura fresca cù sapori piccanti, hè u plattu perfettu !Ingredienti
- ▢3 tazze acqua
- ▢3 cucchiari sali kosher
- ▢1 ½ tazze cavolfiore spezzatu in picculi pezzi
- ▢unu gamba l'api a fette
- ▢unu carota a fette
- ▢due poivron serrano o à tastà
- ▢unu pepite rossu a fette
- ▢½ cipolla a fette
- ▢due chiodi di garofano agliu macinata
- ▢½ tazza olive verdi cù pimenti, fette
- ▢½ tazza l'acitu di vinu biancu o l'acitu biancu
- ▢½ tazza oliu d'aliva ligeru o oliu vegetale
- ▢½ cucchiara di tè oregano
- ▢¼ cucchiara di tè fiocchi di chili
Istruzzioni
- Imbulighjate l'acqua è u sal kosher in un tazzu mediu. Aghjunghjite a coliflora, l'api, a carota, i pepite serrano, i pepite, a cipolla, l'agliu è l'alivi verdi. Toss to combine and refrigerate overnight.
- Scolate i vegetali è sciacquate assai bè. Pone in un grande jar.
- Mélanger l'acitu, l'huile d'olive, l'origan et les flocons de chili. Pour nantu à i vegetali è rinfriscà almenu 3 ghjorni prima di manghjà.
- Mantene finu à 1 mese.
Note di ricetta
- L'oliu pò esse cambiatu per qualsiasi oliu di gustu ligeru. L'acitu pò esse sustituitu cù l'acitu biancu.
- Marinate almenu 3 ghjorni prima di serve, più longu hè megliu!
- L'oliu in sta ricetta si solidificà in a frigorifera mentre l'almacenà. Eliminate u vasu è lasciate à pusà à a temperatura di l'ambienti per circa 20 minuti è dopu dà un bonu scuzzulate prima di serve.
- L'infurmazione nutrizionale include u 10% di sodiu da a soa di notte. U sodiu attuale pò varià.
Informazioni nutrizionale
Servite:0,25tazza,Calorie:102,Carboidrati:3g,Proteina:unug,grassu:10g,Grassi saturati:unug,Sodium:297mg,Potassiu:97mg,Fibra:unug,Zuccheru:unug,Vitamina A:1219IU,Vitamina C:ventimg,Calcium :14mg,Ferru :unumg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuAntipasti, Contornu AlimentazioneAmericanu, talianu© SpendWithPennies.com. U cuntenutu è e fotografie sò protetti da copyright. A spartera di sta ricetta hè incuraghjita è apprezzata. Copià è / o incollà ricette cumplete à qualsiasi media suciale hè strettamente pruibita. .
