Mais grillé à la panthère

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Mais grillé à la panthère hè certamente qualcosa per esse sparatu. Hè maravigghiusu cumu un pocu di fumu è un pocu di charbon rinforza a dolcezza è esce u veru gustu di u granu.

Una ricetta tradiziunale di granu grillatu hè servita slathered with butter and sprinkled with sale. Va perfetta vicinu à a griglia hamburger classici , bistecca, pollo grillé o pollo barbecue . U gustu puri di l'estiu !

Cumu Grill Corn

Ci sò diverse scole di pensamentu nantu à cumu fà u megliu granu grilled. Sicondu ciò chì facemu, li usemu tutti ! Sottu vi sparteraghju cumu fà grillà u granu in i buchi è / o u granu sbucciatu.

Mais à l'avance :

Sè vo site à grilling corn in i casci, hè una bona idea di imbulighjà i casci. Questu li impedisce di brusgià è aghjunghje ancu un pocu di umidità per chì l'internu cuoce mentre griglia. Sta tecnica rende kernels succosi è teneri chì scoppianu cù u sapori di granu in ogni muzzicu.

1. Sbuccia a buccia, ma lasciala attaccata. Pulite bè a sita di granu.
2. Sustituisci i caschi è immergete i cobs interi in acqua pulita.
3. Pone i cobs nantu à a parrilla, è vultate ogni pocu minuti per un totale di 15 minuti.

Quantu tempu duvete immergere u granu prima di grillà ? Sè vo aduprate u metudu cupertu di buccia sopra, u soaking assicurarà u granu umitu. Soak for a minimum of 30 minutes, and up to 6-8 hours to get the husks full saturated.

O Buccia di mais eliminata:

Una seconda opzione per a cucina di granu nantu à a parrilla hè di caccià a buccia sanu! Stu metudu hè bonu per una correzione rapida faciule è spessu risultatu in un pocu di più char.

Preferite stu metudu per i platti cum'è Insalata di mais grillata o Elote mexicanu induve vulete avè un pocu di più char è sapori affumicati in a ricetta.

Pour griller le mais sans bourre :Pone nantu à a parrilla, vultendu à un novu latu ogni pocu minuti finu à u vapore caldu è teneru.

Burri aromatizzati per u mais

Corn on the cob taste terrific with plain or burro à l'agliu fattu in casa . Per rinfurzà u gustu in a vostra parrilla di granu frescu, mischjà u burro ammorbiditu ma micca fusu cù alcune di queste opzioni:

• Ancho chili powder, furmagliu Cojita grattugiatu, salinu è pepite, per un gustu simili à l'Elote Mexicanu.
• Basilica fresca, salinu è pepite.
• Condimentu Old Bay (soprattuttu bè cù tacos di gamberetti ).
• Zuccheru è cannella (eccellente per trasfurmà u granu super dolce in un dessert!)

Pudete grillà u mais surgelatu?

Grigliate u granu congelatu nantu à a pannocchia hè una bella manera di avè u granu tuttu l'annu! Si mantene in u freezer per parechji mesi.

U granu chì hè statu congelatu hè parzialmente coccu (blanched), perchè ùn avete micca sopratuttu. Imbulighjate ogni cob in un fogliu d'aluminiu è mette nantu à a parrilla, vultendu ogni pocu minuti per 10 minuti o finu à chì caldu.

Più Ricette Corny

• Mais facile à bouillir à la pannoche - classicu di l'estiu
• Microwave Corn on the Cob - rapidu per fà 1-4 cobs
• Insalata di mais frescu - piccante è piena di verdura d'estate !
• Insalata di mais Frito - u latu perfettu per ogni potluck!
• Salsa di mais mexicana - festa perfetta.

Mais grillé à la panthère

Ingredienti

• ▢4 spighe di granu
• ▢unu cucchiara oliu d'aliva se grigliate direttamente
• ▢due cucchiari burro
• ▢salinu è pepite à u gustu

Istruzzioni

Per Grill Corn in Husks

• Sbuccia i buchi di mais senza staccarli da u fondu di a pannocchia. Eliminate a seta è plegate i caschi in u locu per copre u granu.
• Pone u granu in un lavamanu o un grande tazzulu d'acqua per chjappà per almenu 15 minuti (pò esse chjappà per a notte se ne necessariu).
• Preheat grill à u focu medium-high.
• Eliminate u granu da l'acqua è scuzzulate l'excedente per ùn gocce micca. Pone cobs nantu à a parrilla è coccia 15-20 minuti, vultendu in ocasioni.
• Una volta u granu hè cottu à u vostru gustu, sguassate da a grilla, sbucciate i buchi è serve cù burro, salinu è pepite.

À direttamente Grill Corn

• Preheat grill à caldu mediu.
• Eliminate i caschi è a sita da u granu. Pigliate ogni pezzu cù oliu d'aliva.
• Pone u granu direttamente nantu à a parrilla è coccia 10-15 minuti voltendu à ocasioni.
• Eliminate da a grilla è serve cù burro, salinu è pepite à u gustu.

Note di ricetta

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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