Questu hè faciule Carne macinata à Stroganoff presenta un hamburger magro e funghi teneri cotti in una ricca salsa setosa. Cum'è u nostru preferitu Pollu Stroganoff , stu piattu hè servitu nantu à i tagliatelle d'ova.
Carichi di funghi teneri aghjunghjenu tunnellate di sapori, mentre chì a maiò spessu usanu funghi bianchi, portobello o cremini sò ancu un grande aghjuntu.
Un Pastu Confortu Rapidu
Lo stroganoff di carne macinata hè unu di quelli pasti cunfortanti chì sò veloci è faciuli di fà, in più pò alimentate a vostra famiglia sana cù una breve lista di ingredienti! Che ne dite di un pastu abbondante di carne stroganoff in menu di 25 minuti? Cuntami, questu hè perfettu per una settimana occupata!
Questa ricetta faciule di stroganoff di carne macinata hè fatta da zero cù ingredienti freschi (è senza crema di zuppa di funghi). Amu i piatti chì si riuniscenu cusì rapidamente (cum'è Cavolo è tagliatelle o Fajitas di 20 minuti ) è ancu di più quandu tutti à a tavula volenu seconde !
Cumu fà a carne macinata Stroganoff
Daveru ùn crederete micca quant'ellu hè cusì faciule! Siate literalmente à pocu minuti da ottene stu stroganoff di carne nantu à a tavula!
- Carne marrone, cipolle è agliu.
- Aggiuncenu funghi, salsa è condimenti. Simmer uni pochi di minuti.
- Cuminciate a cucina di i vostri tagliatelle d'ova!
- Imbulighjate a crema agria è serve nantu à i tagliatelle d'ova.
Cunsiglii per a carne Stroganoff
Carni bovine: Questa ricetta pò esse ligeramente tweaked basatu annantu à l'ingredienti chì avete in manu. Pensu chì a carne macinata dà u megliu sapori, ma pudete certamente rimpiazzà un altru tipu di carne macinata cum'è u turchinu o a carne di porcu. Sè aduprate qualcosa altru ch'è a carne bovina, probabilmente vulete aghjunghje un pocu extra bouillon di carne per un gustu più riccu! Suggeriu assai di utilizà u caldo di vacca cundensatu in una latta (invece di a scatula) per u megliu sapori!
funghi: Di sicuru, i funghi freschi sò megliu è mentre chì sta ricetta chjama i funghi bianchi, aghju utilizatu una cumminazione di biancu, cremini o portobello tutti cù grandi risultati. In un pizzicu, pudete puru aduprà funghi in conserve.
salsa:
- Tenite in mente chì a crema agria pò curdle se bolle, cusì a salsa hè addensata è sguassata da u calore prima di aghjunghje.
- Nisuna crema agria? U iogurtu grecu hè un bonu sustitutu (o se preferite solu).
- Agite in una cucchiara o più di mustarda di Dijon
- Aghjunghjite un ramettu o dui di timu frescu (o 1/4 cucchiara di tè seccu)
- Aghjunghjite un paru di fette di pancetta cruda tritata cù a cipolla è a carne bovina
- Aghjunghjite un pocu di paprika affumicatu è un pezzu di salsa picca
- ▢unu libbra carne macina magra
- ▢unu piccula cipolla tagliatu à dadi
- ▢unu chiodi di garofano agliu macinata
- ▢¾ libbra funghi freschi a fette
- ▢3 cucchiari farina
- ▢due tazze brodu di carne
- ▢salinu è pepite à u gustu
- ▢due cucchiaini salsa Worcestershire
- ▢¾ tazza crema agria
- ▢due cucchiari prezzemolo frescu
- Brown macinata di vacca, a cipolla è l'agliu (cerchendu di ùn rompe micca troppu) in una padedda finu à chì ùn resta micca rosa. Drenà u grassu.
- Aghjunghjite i funghi tagliati è fate 2-3 minuti. Imbulighjate a farina è coccia 1 minutu più.
- Aghjunghjite u brodu, a salsa Worcestershire, u salinu è u pepite è porta à ebollizione. Reduce u calore è coccia nantu à 10 minuti. Cogliu i tagliatelle d'ova secondu l'indicazione di u pacchettu.
- Eliminate a mistura di vacca da u calore, aghjunghje a crema agria è u prezzemolo.
- Servite nantu à i noodles d'ova.
Boosters di sapori: Amemu stu stroganoff esattamente cum'è scrittu, ma se vulete spiccià un pocu, aghjunghje unu di i seguenti:
Di solitu serve questu nantu à i tagliatelle d'ova, ma hè bellu finitu purè di patate , patate dolci o ancu spooned in un roll sloppy joe style! Aghjunghjite una insalata è una pagnotta di pane croccante (per sop up any sauce left on your plate) per un grande pranzu in menu di 30 minuti!
Avete i Residui ?
Refrigerate i restanti in un cuntainer sigillatu 3-4 ghjorni.
Freeze: Se congelate stu stroganoff in terra, lasciate fora i noodles o patate è congelate solu u stroganoff stessu.
Reheat: Se congelate, scongelate i restanti in a frigorifera per a notte. Scuprite ogni liquidu chì s'hè separatu da a salsa (u cornstarch pò à volte causari separazione). Scaldate in u micru o nantu à a stufa nantu à u focu bassu finu à u caldu.
4,78da268voti ReviewRicetta Stroganoff (Hamburger)
Tempu di preparazione5 minuti U tempu di cucina18 minuti Tempu tutale23 minuti Servite4 porzioni Autore Holly Nilsson Stu Stroganoff di carne macinata faciule presenta hamburger magre è funghi teneri cotti in una salsa ricca di seta. Hè rapidu è diliziosu, facendu u pastu perfettu per a settimana!Ingredienti
Istruzzioni
Informazioni nutrizionale
Calorie:389,Carboidrati:12g,Proteina:28g,grassu:26g,Grassi saturati:12g,Colesterol:100mg,Sodium:365mg,Potassiu:981mg,Fibra:dueg,Zuccheru:4g,Vitamina A:435IU,Vitamina C:7.5mg,Calcium :79mg,Ferru :3.5mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuPiattu principale
