A zuppa di zucca hè una zuppa faciule chì combina tutti i sapori di a fine di l'estiu!
Avete un surplus di zucchini varietà di giardinu? Avemu pensatu cusì ! Invece di dà, perchè ùn pruvate micca sta ricetta faciule è cremosa per a zuppa di zucca ? Questa ricetta pò ancu esse servita fridda cum'è un aperitivu prima di una occasione speciale!
Una zuppa d'estate perfetta
Ùn pudete mai scappà di e cose da fà cù i zucchini, ma sta zuppa hè cusì faciule è deliziosa - hè veramente una bella manera di gode di l'eccessu di bundanza à a fine di l'estiu!
Hè perfetta per u travagliu o una cena ligera à fiancu à un insalata sbucciata in una settimana affollata. È hè diliziosu servitu cun pani fatti in casa !
Sì i centesimi sò stretti, a zuppa di zucchina hè ecunomica è elegante!
Ingredienti/Variazioni
LEGUMI Di sicuru, a zucchina hè a stella quì! Ch'ella sia scelta fresca da u vostru giardinu (o di u vostru vicinu) o fresca da u mercatu di l'agricultori, sceglite i zucchini chì sò un verde prufondu, pisanti è fermu senza spots blandi o pelle rotta.
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A cipolla è l'agliu saltate dà à u caldo u so sapori savuroso.
BROUDO U caldo di pollo pò esse sustituitu da u caldo vegetale, ma mi piace veramente u gustu chì u caldo di pollo aghjunghje à sta zuppa. Un splash di crema pesante aghjunghje un pocu di ricchezza.
GUARNITURA Un pezzu di crema agria è una guarnizione di aneto facenu stu estiu preferitu abbastanza elegante per una festa. Una ligera spruzzata di crostini per un bellu topping ancu!
Cumu fà una zuppa di zucca
Ùn ci hè bisognu di sbucciate i zucchini in questa ricetta! A pelle nantu à a zucchina hè assai suave è siccomu hè coccu in a ricetta, un pocu di culore solu aghjunghje à a presentazione!
- Salte a cipolla è l'agliu in u burro. Aghjunghjite a zucchina è salte.
- Aggiuncenu brou, salinu è pepite. Coperta è coccia.
- Puree di zuppa cun un blender à immersione. Imbulighjate a crema.
- Servite cù un pezzu di crema agria è un ramu di aneto frescu.
Cosa serve cù zuppa di zucca
Questa crema di zucca di zucca hè perfettamenti cumminata cù altri tratti cultivati in u giardinu cum'è i pumati. Pruvate cù i nostri deliziosi insalata fresca di tomate . Aghjunghjite un pocu grissini à l'agliu o caccià i biscotti per immersione è forse un vetru frescu di sangria bianca per a cena perfetta di a fine di l'estiu!
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Resti
- Zucchini Facile Cuttuni - un grande antipastu o un piattu
- Pancakes di zucchine facili - snack senza culpa !
- Zucchini fritti croccanti - pronta in menu di 30 minuti
- Fritte Croustillante De Zucchini - cuttu à u fornu
- Barche di zucchine ripiene facili - low carb
- ▢1 ½ libbra zucchine circa 2 medium
- ▢unu cucchiara burro
- ▢unu picculu cipolla tagliatu à dadi
- ▢due chiodi di garofano agliu macinata
- ▢2¼ tazze brou di pollo micca pocu sodium
- ▢salinu è pepite neru à tastà
- ▢½ tazza crema pesante
- ▢crema agria è aneto frescu per guarnizione
- Tagliate a zucchina in pezzi da ½ ', ùn scorcia micca.
- Cogliu a cipolla è l'agliu in u burro nantu à u focu mediu finu à chì sò teneri. Aghjunghjite a zucchina è coccia finu à tenderu, circa 5 minuti più.
- Imbulighjate in brou, salinu è pepite. Coperta è fremene 10-15 minuti o finu à chì a zucchina hè assai suave.
- Puree a zuppa cù un blender. Imbulighjate a crema è coccia 1 minutu più.
- Tastate è staghjunate cù u salinu è u pepite se ne necessariu. Decorate cù crema agria è aneto frescu.
Ricette di zucchine preferite
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4,86da7voti ReviewRicettaZuppa di zucca
Tempu di preparazione10 minuti U tempu di cucina25 minuti Tempu tutale35 minuti Servite4 Autore Holly Nilsson Cremosa è cunsulante, questa Zuppa di Zucchini hè perfetta ogni ghjornu di l'annu!Ingredienti
Istruzzioni
Note di ricetta
U restu pò esse guardatu in un cuntainer ermeticu in a frigorifera finu à 4 ghjorni. Reheat in u micru o nantu à a stufa è rinfriscà cù u salinu è u pepite.Informazioni nutrizionale
Calorie:172,Carboidrati:9g,Proteina:4g,grassu:quindicig,Grassi saturati:9g,Colesterol:48mg,Sodium:535mg,Potassiu:598mg,Fibra:dueg,Zuccheru:5g,Vitamina A:865IU,Vitamina C:41mg,Calcium :61mg,Ferru :unumg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuAperitivu, Cena, Entree, Pranzu, Prima, Zuppa