Noodles cremosi di arachidi

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Questi cremosi ispirati tailandesi tagliatelle di arachidi sò una cena rapida è deliziosa chì hè perfetta per a settimana occupata. I tagliatelle sò sbulicati in una salsa di cacahuè veloce cù i nostri veggies preferiti: carotte, germogli di fagioli è col.

Se a vostra famiglia hè cum'è a meia, truvà un platu chì tutti amanu pò esse una sfida, ma tutti sò sempre d'accordu annantu à stu platu ispiratu da un ristorante tailandese locale preferitu! Pudete aghjunghje pollo o gamberetti se vulete!

pesu mediu per un masciu di 14 anni

Chì ci hè in Peanut Butter Noodles?

Questi tagliatelle di arachidi sò micca un autenticu platu tailandese ma sò sicuramente ispirati da una nostra salsa d'arachide preferita.

• salsa: Una salsa faciule è cremosa fatta cù mantra d'arachide, un pizzicu di calore è assai sapori. Pudete fà cum'è piccante (o dolce) cum'è vulete. Aghjunghjite un pezzu di salsa di pisci se l'avete in manu!
• Noodles: Tagliatelle di risu, linguine o spaghetti funzionanu bè in questa ricetta (i noodles di granu integrale funzionanu ancu).
• Veggies: I vegetali tagliati in julienne o tagliuzzati sò grandi in questu platu. Aduprate tuttu ciò chì avete in manu.
• Toppings: A mo parte preferita! U zucchero di lime, cacahuete, cilantro è cipolle verdi aghjunghjenu un grande pugnu di sapori!

Cunsiglii per fà i noodles di arachidi

• Quandu avete principiatu a cucina, sta ricetta si riunisce FAST! Preparate tutti l'ingredienti prima di principià.
• Aghjunghjite u restu petti di pollo cuttu à u fornu o gamberetti à sta ricetta.
• A salsa di noodle di burro d'arachidi hè troppu densu, basta à aghjunghje un pocu acqua di pasta o brou di pollo per diluisce.
• A salsa si addenseghja un pocu quandu si mette nantu à a pasta, per quessa, hè megliu serve stu platu ghjustu dopu à scaccià a pasta è a salsa.
• A quantità di sali chì avete bisognu in questu platu serà assai affettata da a salsa di soia chì utilizate. Aghju utilizatu salsa di soia bassu di sodiu.

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I mo toppings preferiti

Sè vo circate di alcuni toppings rapidi è faciuli per questi noodles di arachidi, pruvate alcuni di questi:

• carne: pollo, gamberetti, vacca o porcu
• arachidi
• coriandre
• sucu di lime
• cipolle verdi

Servite questu cù ...

• Sesame Ginger Snap Peas
• Gamberetti à l'agliu
• Insalata di germogli di fagioli
• Sesame Bok Choy fate grandi lati cù questu pastu
• Sauteed Mushrooms with Ail
• Friggitrice ad aria di sesamo, fagioli verdi

Noodles cremosi di arachidi

Ingredienti

• ▢8 ounces pasta secca linguine o spaghetti
• ▢unu cucchiara oliu vegetale
• ▢unu cucchiara di tè ginger grattugiatu
• ▢due chiodi di garofano agliu macinata
• ▢½ tazza carotte julienne
• ▢1 ½ tazze col a fette sottili
• ▢¼ tazza germogli di fagioli facultativu
• ▢cipolle verdi, arachidi è cilantro per guarnizione

salsa:

• ▢½ tazza brou di pollo
• ▢due cucchiari sò salice
• ▢due cucchiari burro d'arachide cremoso
• ▢unu cucchiara di tè sriracha o à tastà
• ▢1 ½ cucchiara di tè oliu di sésamo
• ▢unu cucchiara zuccaru marrone
• ▢¼ cucchiara di tè fiocchi di pepe rossu trituratu facultativu

Istruzzioni

• Imbulighjate l'ingredienti di a salsa in una piccula ciotola. Mettite da parte.
• Cogliu a pasta secondu l'indicazione di u pacchettu. Scuprite bè, ùn lavate micca.
• Intantu, fate u ginger è l'agliu in l'oliu vegetale finu à fragrante.
• Aghjunghjite a carota è a col è coccia 2-3 minuti o finu à ligeramente tendre. Aghjunghjite a salsa mentre simule nantu à u focu medium è fremene finu à l'espessione, circa 2-3 minuti.
• Imbulighjate i tagliatelle è i germogli di fagioli. Adornate cù cacahuete triturati, cilantro è cipolle verdi (aghjunghje lime wedges).

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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