Soupe Tortellini crémeuse

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Questa zuppa di tortellini hè faciule fà è si riunisce prestu per un pastu accogliente in un ghjornu friddu.

Un brou cremosu veloce è cori hè pienu di verdura, salsiccia affumicata è tortellini ripieni di furmagliu tendre.

Zuppa cremosa in una sola pota

Amamu i sapori in questa zuppa, ma ùn hè micca u solu mutivu chì l'amiamo.

• Una sola pignatta necessaria, menu piatti hè sempre una bona cosa!
• Tuttu u platu si riunisce in circa 35 minuti.
• I tortellini cucini direttamente in a zuppa, senza ebollizione o filtrazione.
• Questa zuppa si riscalda bè.

Ingredienti

CARNE Bacon è salsiccia aghjunghjenu un gustu affumicatu è salatu. Pudete cambià a salsiccia affumicata per salsiccia italiana in sta ricetta se vulete.

LEGUMI L'espinaci li dà culore è texture. Sentite liberu di aghjunghje i vegetali rimasti da u friddu o u giardinu!

PASTA Ciò chì ci piace di più sò i tortellini ! Preferimu i tortellini ripieni di furmagliu o spinaci, ciò chì preferite ! Di sicuru, i ravioli chjuchi sò ancu bè in questa ricetta.

BROUDO U caldo di pollo hè a basa di sta zuppa è aghjunghjemu a crema pesante per fà a crema. A crema ligera hà da travaglià s'ellu hè tuttu ciò chì avete in manu.

Cumu fà una zuppa di tortellini cremosa

1. Cuoce u bacon finu à croccante ( per ricetta quì sottu) .
2. Cogliu a salsiccia, a cipolla è l'agliu in grassu di bacon.
3. Imbulighjate in brodu, verdura è spezie. Cuocere per 5 minuti, poi aggiungere i tortellini e cuocere.
4. Aghjunghjite a crema è addensate à a consistenza desiderata.

Cunsiglii di cucina

• Per una preparazione rapida, cuminciate per tagliate è coccia u bacon. Mentre u bacon hè coccu, cuminciate à preparà l'altri articuli.
• Questa zuppa cremosa usa solu un pocu di crema ma l'aghjuntu di a slurry (miscela di amido di mais / acqua) addensisce à una consistenza cremosa.
• L'arbe fresche ponu esse aghjuntu ghjustu prima di serve, se vulete.
• Se pensa à mantene e reste, fate i tortellini à u latu è aghjunghje à ogni platu. Pò esse diventatu mushy si si mette in u brodu troppu longu.
• I latticini ùn sò micca sempre congelati bè. Se vulete congelate sta zuppa, sguassate una parte prima di aghjunghje a crema è i tortellini. Una volta scongelati, a crema è i tortellini ponu esse aghjuntu.

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Soupe Tortellini crémeuse

Ingredienti

• ▢4 fette bacon tagliatu
• ▢8 ounces salsiccia affumicata tagliata à ½' di grossu
• ▢½ cipolla tagliatu à dadi
• ▢due chiodi di garofano agliu macinata
• ▢4 tazze brodu di pollo bassu in sodiu
• ▢unu carota a fette
• ▢unu rib l'api a fette
• ▢½ cucchiara di tè basilica secca
• ▢¼ cucchiara di tè fiocchi di chili facultativu
• ▢6 ounces tortellini réfrigérés furmagliu / spinaci pienu
• ▢unu tazza crema pesante
• ▢1 ½ cucchiari maizena
• ▢unu tazza spinaci freschi imballatu, tagliatu
• ▢¼ furmagliu parmigianu tagliuzzatu

Istruzzioni

• Cook bacon in una grande pignatta nantu à u focu mediu finu à croccante. Eliminate u bacon cù una cucchiara ranurata è mette da parte.
• Aghjunghjite a salsiccia, a cipolla è l'agliu à u grassu di bacon è coccia 3-4 minuti o finu à chì a cipolla hè ligeramente affumicata.
• Agite in u brodu di pollo, a carota, l'api, a basilica è i fiocchi di chili se utilizate. Simmer per 5 minuti. Aggiuncenu i tortellini è lasciate 4-5 minuti o finu à chì sò cotti.
• Imbulighjate a crema è coccia per 1 minutu più. Unisce l'amido di granu è 1 ½ cucchiara d'acqua per creà una slurry.
• Aghjunghjite a mistura di amido di granu à a sopa simmering un pocu à u mumentu mentre batte per ghjunghje à u grossu desideratu, ùn pudete micca aduprà tuttu u slurry. Simmer 1 minutu.
• Eliminate da u calore è aghjunghje spinach. Decorate cù bacon crumbled, parmesan cheese è prezzemolo se vulete.

Note di ricetta

• Per una preparazione rapida, cuminciate per tagliate è coccia u bacon. Mentre u bacon hè coccu, cuminciate à preparà l'altri articuli.
• Se tenete erbe fresche, ponu esse aghjuntu ghjustu prima di serve, se vulete.
• Se pensa à mantene e reste, fate i tortellini à u latu è aghjunghje à ogni platu. Pò esse diventatu mushy si si mette in u brodu troppu longu.
• I latticini ùn sò micca sempre congelati bè. Se vulete congelate sta zuppa, sguassate una parte prima di aghjunghje a crema è i tortellini. Una volta scongelati, a crema è i tortellini ponu esse aghjuntu.

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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