Zuppa di Lasagne

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Questa zuppa di lasagna faciule hè cunfitta sapori piccanti è piena di salsiccia italiana è pasta in un riccu brodu di tomate.

Questa zuppa hà tutti i sapori di i nostri preferiti ricetta di lasagne casalinga ma hè fatta in una sola pignatta. Servite cù ricotta è erbe fresche per u pranzu perfettu in un ghjornu friddu!

Una zuppa fatta in casa faciule

Ci sò tanti mutivi chì amemu stu platu fora di u fattu chì hè assolutamente pienu di sapori.

• Si usa principalmente ingredienti di dispensa avemu sempre a manu.
• Qualchese carne macinata pò esse usatu (inclusi fatti in casa salsiccia italiana o rimanenti carne taco )
• Tuttu u pastu hè fattu in ghjustu una pignatta .
• Ùn ci hè bisognu di pre-coccu lasagna noodles o strati in una casserole.
• Questa zuppa di Lasagna pò esse fatta in u Crock-Pot o l'Instant Pot.
• Si pò esse fattu avanti è si congela bè (aghjunghje solu a pasta una volta scongelata).

Ingredienti è Variazioni

CARNE A salsiccia italiana aghjunghjenu un grande gustu, ma pudete aduprà qualsiasi carne macinata. Se sustituite a salsiccia, aghjunghje un pocu più condimentu talianu è sali. Pudete ancu rimpiazzà polpette di carne fatti in casa ancu per a salsiccia.

BROUDO U caldo di vacca hè mischju cù i pumati triturati (per a coerenza) è i pumati diced (per a texture) per creà un riccu brodu savurosu.

VEGGI Amamu l'espinaci è u peperone ma tuttu va. Funghi o melanzane sò ancu grandi aggiunte!

PASTA Ci piace a consistenza cori chì aghjunghjenu i tagliatelle di lasagne, ma pudete aduprà una pasta media se vulete ( farfalle o pinne sò grandi scelte). A cucina di pasta in a zuppa aiuta addensà u brou.

TIPI PRO: Per un sapori extra, cumprà alcuni casci di parmigianu in a buttrega. Pregunte à u furmagliu di furmagliu, sò generalmente veramente prezzu.

Mantene i casci di parmigianu in u congelatore è aghjunghje à zuppe o stufati per un sapore luminoso. Simmer a scorza è sguassate / scartate a scorza prima di serve.

Cumu fà una zuppa di lasagne

Un saccu di pumati, salsiccia italiana sfiziosa è tagliatelle di lasagna custituiscenu i basi per sta deliziosa zuppa!

1. Brune salsiccia italiana macinata, cipolla è agliu in una grande cassola.
2. Aghjunghjite l'ingredienti di u brou è coccia ( per a ricetta sottu ) .
3. Aghjunghjite pezzi di tagliatelle di lasagna è coccia finu à chì sò teneri.
4. Stir in spinach è riposu uni pochi di minuti.

Ladle a zuppa in tazze. Servite cù u parmigianu fretu grattugiatu, basilica picata, o ancu u nostru Croûtons à l'ail et aux erbe parmesan .

Sè preferite, sta zuppa pò esse cottu in u coccia lenta ancu.

Fate un suggerimentu avanti

A pasta pò ammorbidisce o diventa inzuccata in zuppa si lascia troppu longu. Se preparate in anticipu, fate a zuppa, ma ùn aghjunghje micca a pasta. A pasta pò esse aghjuntu cum'è a zuppa hè rinfriscata.

Resti

Questa hè una di queste ricette cum'è chili o lasagna induve i resti sò cusì boni (se micca megliu) chì u primu ghjornu!

• Se pensa à i restanti, fate a pasta separatamente.
• Mantene a sopa restante in un cuntainer sigillatu in a frigorifera finu à 4 ghjorni.
• Reheat è serve cù toppings freschi.
• Per congelate a zuppa di lasagna, mette a zuppa rinfrescata in sacchetti di zipper di quartu o gallone è etichettate cù a data nantu à l'esternu per un massimu di 3 mesi.
• Tenite in mente, a pasta ùn congelate bè i noodles seranu assai morbidi. Hè ricumandemu di aghjunghje novi tagliatelle à a zuppa una volta chì hè scongelata è pronta per rinfriscà.

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Zuppa di Lasagne

Ingredienti

• ▢unu libbra salsiccia italiana
• ▢unu grande cipolla tagliatu à dadi
• ▢4 chiodi di garofano agliu macinata
• ▢14 ounces pomodori triturati
• ▢28 ounces pumati tagliati senza drenu
• ▢4 tazze brodu di carne bassu in sodiu
• ▢unu pepite verde tagliatu à dadi
• ▢1 ½ cucchiaini foglie di basilica secca
• ▢½ cucchiara di tè condimentu talianu
• ▢½ cucchiara di tè sali condimentati
• ▢½ cucchiara di tè pepite neru
• ▢8 tagliatelle di lasagne ruttu
• ▢1 ½ tazze spinaci freschi tagliatu
• ▢toppings cum'è vulete vede note per l'opzioni

Istruzzioni

• Cogliu a salsiccia, a cipolla è l'agliu nantu à u focu medium-high finu à chì ùn ci resta micca rosa. Scuprite ogni grassu.
• Aghjunghjite i pumati triturati, i pumati diced, u brodu di vacca, u pepite verde, i condimenti è 1 tazza d'acqua.
• Purtate à ebollizione, riduce u calore è fremene coperto durante 15 minuti.
• Rompe a lasagna in pezzi è aghjunghje à a zuppa di simmering. Cogliu coperto per 15 minuti o finu à chì a pasta hè tenera.
• Eliminate da u calore, mischjà l'espinaci è lasciate a sopa per 5 minuti.
• Cucchiara in tazze è sopra cum'è vulete.

Note di ricetta

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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