Uova in casa Benedict (cù l'olandese faciule)

Eggs Benedict hè più faciule da fà in casa di ciò chì pensate! Un modu perfettamente decadente per inizià u weekend o per serve l'ospiti à u brunch.

Questa versione casera faciule hè fatta cù ingredienti simplici è ùn dura micca assai per preparà! A salsa hollandesa pò esse intimidante, ma a ricetta quì sottu hè pazza faciule (o pudete solu aduprà un pacchettu se preferite).

Uova Benedict pronte à serve

Chì ghjè l'ova Benedict?

Eggs Benedict hè un platu di brunch chì hè fatta mettendu una fetta di pancetta canadese nantu à ogni mità di un muffin inglese tostu, sopratuttu cù un ovu in pochulu e un pizzicu di salsa olandese.

Avà, s'ellu ùn hè micca una ragione abbastanza per amà stu platu di colazione faciule, hè ancu pronta in menu di 30 minuti è hà una salsa hollandaise fatta in casa ricca, liscia è saporita.

Servite à fiancu à a insalata di frutta fresca e forse a mimosa (o dui) per u brunch perfettu!

sughjetti da parlà cù u vostru sposu

Ingredienti di l'ova Benedict

Ingredienti

Un bonu benny avarà ingredienti d'alta qualità cum'è ova fresca è muffins inglesi fermi ma fluffy.

bacon: Quandu si tratta di bacon, u bacon canadianu hè tradiziunale, ma qualsiasi bacon farà per sta ricetta! Ancu prosciutto rimasto hè una grande aghjunta.

muffin inglese: U muffin tradiziunale inglese hè a megliu opzione per l'ova Benedict, ma in un pizzicu, una fetta di toast o rotuli di cena sò grandi opzioni. A salsa olandese si immergerà ghjustu!

Uova: Simply poached. Facile! (Consiglii da fà per fà u perfettu uovo in pochered quì).

Salsa Olandese: salsa olandese pò sembra difficiule, ma possu assicurà chì a ricetta quì sottu hè pazza faciule. Pudete ancu aduprà l'olandese acquistatu in a tenda se preferite.

Fà l'ova in camicia per Eggs Benedict

Preparazione di salsa olandese

Se ùn avete micca aduprà una salsa premade, l'hollandaise hè faciule fà in u blender in solu un paru di minuti. Hè cuntene i vitelli d'ova crudu, se ùn vulete micca manghjà i vitelli d'ova crudu, pudete aduprà un mischju di pacchettu o preparate cù u metudu di broiler doppia in e note di a ricetta.

Aghjunghjite i vitelli d'ova è i condimenti à un blender.
Avanzate u blender à pocu tempu assai pianu aghjunghjendu burro fusu.
Allora!

Doppia caldaia Metudu hè una alternativa s'ellu ùn avete micca un blender o preferite coce i vostri vitelli.

Basta mette un paru di centimetri d'acqua in u fondu di una pignatta. Purtate l'acqua à fogghiu. Aghjunghjite una tazza di vetru nantu à a cima assicurendu chì u fondu di a tazza ùn tocca micca l'acqua. Aghjunghjite i vostri rossi d'ova è i condimenti direttamente à a tazza di vetru mentre batte. Cuntinuà a battellu mentre si spruzza in u burro.

Uova Benedict tagliate è pronte à serve

Cumu fà l'ova Benedict

Basta uni pochi di passi simplici è un deliziosu colazione serà nantu à a tavula!

Preparate a salsa (per ricetta sottu) è mette da parte.
Poach ova è mette nantu à ogni mità di i muffins inglesi tostati cù pancetta canadese (o jambon o strisce di pancetta ).
Stagione ogni mità è spruzzate cù salsa olandese. Servite subitu

TIP: L'aghjunghje una cucchiara di l'acitu biancu à l'acqua quandu u poaching ova aiutarà à mantene i bianchi inseme mentre l'ovu cucini, ma ùn hè micca necessariu.

Easy Eggs Benedict Variations

oghje, ova Benedict pò esse fattu cù decine di variazioni cum'è l'aghjunzione di spinaci cremosi (chjamatu Eggs Benedict Florentine) o Salmon (chjamatu Eggs Benedict Royale). Crea a vostra propria cumminazione preferita, un nome di fantasia opzionale ;) Quì sottu sò alcune idee diliziose per inizià!

peperoni saltati, funghi e cipolle
asparagus arrusti
fette di tomate è basilica fresca
salmone affumicatu in u locu di u prosciuttu

Ova Benedict nantu à una tavola

Uova per u colazione!

Muffins à l'uovo - una grande ricetta per fà in anticipu
Pizza à Colazione Cheesy - colazione à piglià è vai
Ricetta Quiche Facile - carricu di prosciuttu è casgiu
Omelette prosciutto e spinaci - 30 minuti di pranzu
Casseruola à l'ovu di Denver - casseruola simplice è rapida
Colazione Enchiladas - carricu di jambon

Ti piacia sta ricetta di l'ova Benedict ? Assicuratevi di lascià una valutazione è un cumentu sottu!

4.91daondecivoti ReviewRicetta

Uova in casa Benedict

Tempu di preparazionequindici minuti U tempu di cucinaquindici minuti Tempu tutale30 minuti Servite4 porzioni Autore Holly Nilsson Cù 4 ingredienti, questu ova Benedict simplice ma decadente hè fantasticu per u colazione o un brunch!

Ingredienti

▢4 Muffins inglesi split
▢8 fette bacon canadese o u jambon
▢8 ova
▢unu pacchettu salsa hollandaise o fatti in casa quì sottu
▢salinu è pepite à u gustu

Easy Blender Sauce Hollandaise

▢3 gigli d'ova
▢½ tazza burro fondu
▢unu cucchiara sucu di limonu
▢½ cucchiara di tè mustarda secca

Istruzzioni

Preparate a salsa hollandaise secondu a ricetta quì sottu o l'indicazione di u pacchettu. Mettite da parte.
Pone i muffins inglesi è u bacon canadianu nantu à a stessa teglia. Broil 2-3 minuti o finu à chì i muffins inglesi cumincianu à marroni ligeramente è u bacon hè caldu. Eliminate da u fornu.
Purtate una pignatta d'acqua à fogghiu, riduce u calore à fogghiu. Crack un ovu in una piccula ciotola è sbulicà delicatamente in l'acqua simmering. Repetite cù l'ova restante. Lasciate l'ova à fogghiu 3-5 minuti o finu à ch'elli ghjunghjenu a cottura desiderata.
Top ogni muffin inglese cù bacon caldu, 1 ovu, salinu è pepite, è salsa hollandaise. Adornate cù un sprinkle di paprika o prezzemolo, se vulete.

Easy Blender Sauce Hollandaise

Per preparà a salsa hollandaise, mette i vitelli d'ova, u zuccu di limonu è a mustarda secca in u fondu di un blender.
Accende u blender à bassu per mischjà i vitelli. Versate u burro u più lentamente pussibule in u blender mentre sta funziona à bassa.
Quandu u mischju hè diventatu densu è cremosu, interrompe u mischju è salinu è pepite à u gustu.

Note di ricetta

Agghiuncennu una cucchiara di l'acitu biancu à l'acqua quandu poaching ova per impediscenu chì i bianchi si separanu mentre bolle.
Preferite 4 minuti per un ovu runny cun un set biancu.
Per fà l'ova Benedict per una folla, pochjà tutti l'ova in picculi lotti è immergete in acqua di ghiaccio una volta cottu. Appena prima di serve, mette tutti l'ova in acqua fogera per circa 1 minutu per u calore.

Per preparà a salsa olandese senza un blender:

Crea una doppia caldaia mettendu l'acqua in una casseruola è mette una grande ciotola sopra l'acqua. Assicuratevi chì l'acqua ùn tocca micca a tazza.
Purtate l'acqua solu à un focu sottu à a tazza. Aghjunghjite i vitelli d'ova è u zucchero di limonu à a tazza è batte l'unità finu à un culore giallu chjaru.
Pigliate in u burro u più lentamente pussibule mentre battete finu à chì u burro hè incorporatu è a mistura diventa grossa è cremosa. Una volta grossu, sguassate immediatamente da u calore è staghjunate.