Zuppa di broccoli di patata

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A zuppa di broccoli di patata hè una zuppa classica di u clima fretu chì hà una texture cremosa da e patate senza tunnellate di crema aghjuntu!

Amamu un grande zuppa di broccoli è di sicuru, a zuppa di patata cremosa hè l'ultimu alimentu di cunfortu. Inseme, bròcoli è patate facenu un alimentu maravigghiusu.

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Perchè Amamu sta Zuppa

• Si usa ingredienti simplici chì di solitu aghju in manu.
• A maiò parte sò prezzu Ingredienti di despensa chì significheghja hè una bella manera di alimentà una folla nantu à un budgetu.
• I patate aghjunghjenu a texture cremosa senza aghjunghje assai grassu extra.
• Questu hè un principale senza carne, ma grande cù aghjuntu rimanenti cum'è gamberetti o pollo.
• Si mantene per circa 5 ghjorni in a frigorifera è si riscalda bè per i pranzi.

Top it with crostini fatti in casa o serve cù pane à l'agliu per dipping. Iè, per piacè !

Ingredienti è Variazioni

BROCCOLI Bròcoli (è cipolle è api) sò cotti in una basa di caldo di pollo. Se u tempu hè pocu, u broccoli congelatu funziona ancu bè!

PATATE Amamu e patate russe o cocciate in questa ricetta perchè sò belli è amidonati. Assicuratevi di sbuccialli prima. E patate a pelle fina di cera (cum'è l'oru di Yukon) funzionanu è pudete saltà a sbucciatura.

CREMA Siccomu i patate sò mischiati, avete solu bisognu di un pocu di crema per fà sta zuppa ricca! E creme / latti senza latti sò ancu bè.

quale hè un scorpione u più cumpatibile cù

Cumu fà una zuppa di broccoli di patata

1. Saute a cipolla è l'api in u burro, aghjunghje patate è brou. Coperta è coccia, aghjunghje u broccoli, copre è coccia di novu.
2. Eliminate 1 tazza di broccoli è patate; mette da parte.

3. Utilizendu un blender à immersione, mischjà a sopa restante in a pignatta finu à liscia.
4. Riturnà tuttu à a pignatta, mischjà i dui furmagli finu à chì si funnu.

TIPI PRO: Se un blender à immersione (blender a manu) ùn hè micca dispunibule, pour a zuppa in un blender countertop invece. Assicuratevi di ùn sigillà a tapa è permette u vapore per scappà.

Crock Pot:

1. Saltate a cipolla è l'api in u burro in una padedda finu à chì sò ammorbiditi, circa 3 à 4 minuti.
2. Aghjunghjite tutti l'ingredienti à Crock Pot, agite è copre. Cogliu in alta per 3 ore o in bassu per 5 o finu à chì e patate sò teneri.
3. Imbulighjate i furmagli è copre. Cogliu altri 30 minuti o finu à chì i furmagli sò fusi è a zuppa hè cremosa.
4. Guarnisce cù furmagliu extra prima di serve.

Pot istantaneo:

1. Pone una pignatta istantanea per saltà, coccia a cipolla è l'api in u burro finu à chì si sò ammorbiditi, circa 3 à 4 minuti.
2. Aghjunghjite l'ingredienti rimanenti eccettu i furmagli, copre, è mette nantu à alta per 6 minuti. Permette una liberazione naturale di vapore.
3. Imbulighjate i dui furmagli finu à chì a zuppa hè cremosa.
4. Guarnisce cù furmagliu extra prima di serve.

Resti

• Mantene a zuppa in un cuntainer coperto in a frigorifera per circa 5 ghjorni o congelate a zuppa in sacchetti di zipper cù a data etichettata à l'esternu.
• Poneli in u freezer è quandu sò congelati, guardate in verticale per salvà u spaziu di u congelatore.
• A zuppa di broccoli di patata si mantene in u congelatore finu à 6 mesi.

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A vostra famiglia hà amatu sta zuppa di broccoli di patate? Assicuratevi di lascià una valutazione è un cumentu sottu!

chì hè u pesu mediu per una femina di 16 anni

Zuppa di broccoli di patata

Ingredienti

• ▢unu cucchiara burro
• ▢unu picculu cipolla tagliatu à dadi
• ▢unu rib l'api tagliatu à dadi
• ▢unu chiodi di garofano agliu macinata
• ▢16 ounces coce patate sbucciati è tagliati, circa 2 patate medie
• ▢3 tazze brou di pollo
• ▢3 tazze fiori di broccoli
• ▢salinu è pepite à tastà
• ▢½ tazza crema pesante
• ▢⅓ tazza furmagliu cheddar forte tagliuzzatu
• ▢due cucchiari furmagliu parmigianu frescu

Istruzzioni

• Melt butter in una cassola nantu à u focu medium. Aghjunghjite a cipolla è l'api. Cogliu finu à l'abitudine, 3-4 minuti. Stir in l'agliu è coccia solu finu à fragrante, circa 30 seconde.
• Aghjunghjite patate è brou di pollo. Coperta è coccia 8 minuti.
• Aghjunghjite u broccoli è coccia finu à chì si stende, circa 5-6 minuti.
• Eliminate 1 tazza di bròcoli è patate è tagliate ligeramente. Mettite da parte.
• Utilizendu un blender a manu, mischjà a sopa restante in a pignatta finu à liscia. Aghjunghjite a crema è coccia 1 minutu. Imbulighjate in bròcoli riservati, patate è furmagli.
• Decorate cù furmagliu supplementu se vulete.

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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